Après le Domaine de la Bretesche, propriété familiale acquise sur un coup de cœur, aujourd’hui un ressort de grand luxe et de charme comprenant à la fois un restaurant étoilé, de magnifiques salons privatifs et l’un des plus beaux golfs de l’Ouest de la France, le groupe Bessé Signature rachète en 2003 l’emblématique hôtel Bel-Ami au cœur de St Germain des Près.Emplacement de rêve à nouveau pour l’Hôtel de Sers que le groupe acquiert et refaçonne en un lieu qui allie à la fois l’histoire (celle du Marquis de Sers) et le luxe flamboyant de l’époque haussmannienne, le tout profondément adapté au XXIe siècle. Le groupe Bessé Signature possède également l’hôtel Edouard 7, avenue de l’Opéra à Paris. En 2013, il acquiert l’hôtel Vernet, une référence de l’hôtellerie parisienne qui rouvre ses portes entièrement rénové par l’architecte François Champsaur.